Nädalavahetus oli kookide rohke. Muuseas tegin ka oma alati õnnestuvat ülikiiret küpsisekooki. See koogike on üks minu firmakaid küpsisekookide seas. Muudkui lao aga küpsised ning paari minuti pärast saad koogi külmkappi maitsestuma tõsta. Kui teate, kuidas maitseb üks kihiline hapukoore-meekook, siis maitselt see just selline ongi. Tõsi, mett küll siin koogis ei ole, kuid sellise kergelt magusa maitse annab õige-veidike halvaapuru koogivahel.
500 g hapukoort
ca 30 g halvaad, peeneks hakituna
kanget kohvi (immutamiseks)
kaneeli
Laota alusele 3x5 küpsist. Immuta kohviga ning määri peale 1/3 hapukoore kogusest, raputa peale veidi halvaapuru. Kata küpsistega. Immuta neid jällegi kohviga. Määri peale 1/3 hapukoore kogusest ning veidi halvaapuru. Kata küpsistega ja immuta kohviga. Määri pealmine kiht ja ääred kokku hapukoorega. Järgijäänud küpsised purusta peeneks. Puista küpsisesegu kõige peale ja natuke ka äärtele. Raputa üle veidikese kaneeli ja halvaapuruga. Lase külmakapis seista ca 5-6 tundi.
Mul on paar küpsisekoogi retsepti "püsimenüüs", halvaa-hapukoorekreemiga on üks neist (ma lisan küll ühe kihi haput moosi ka).
ReplyKustutaAga nüüd hakkas mõte tööle hoopis selle mee-hapukoorekoogimuganduse teemadel ;)
Kusjuures ma mõelnud pikemat aega vamistada ka üks hapukoore-meekook küpsisekoogi ainetel:)
ReplyKustutaNii hea, aga hirmus rammus :))
ReplyKustutakoostisainete järgi küll:) Maitse aga nii rammus ei tundu, vähemalt mulle:)
ReplyKustutamida võiks kohvi asemel kasutada immutamiseks?
ReplyKustutaImmutamiseks sobib imehästi veel piim, mahl, konservvedelik (kirsi, ananassi jne)
ReplyKustutaVäga maitsev,Ragne.Lapsed kiitsid heaks:)
ReplyKustutalapsesuu ei valeta :)
ReplyKustutaKas hapukoorele suhkrut ei ole vaja lisada?
ReplyKustutaEi ole, kuid kartma ei pea, et kook magus ei jää. Magususe annavad sellele koogile halvaa ja küpsised. Minu üks lemmikuid küpsisekookide seas:)
ReplyKustutaTere! Kui suur kook sellest kogusest tuleb? Kui mitmele jätkuks..
ReplyKustutaSellest koogist saab 15 koogitükki:)
ReplyKustuta