23. detsember 2010

Krõbedate leivakuubikutega heeringasalat

/Prindi retsept/

Sigin-sagin poodides, mille tunnistajaks sain täna, kui poodi veel paari jõuluõhtuks vajaminevat toiduainet otsima läksin. Lisaks veel pikk-pikk autoderivi poest tulles sillal. Lõpuks on ka Pärnusse jõudnud väike ummik:) Plaan on sedasama salatit valmistada esimeseks jõulupühaks, seepärast heeringat saigi poest ostetud. Väga mõnus ning kergelt traditsioonilisuse piiridest väljuv salat. Ilusat jõuluaega ning maitserohkeid elamusi pühade õhtutesse. (Retsept valmis kokasaates Lusikas 11.12.2010)


neljale

200 g leiba
4 keskmise suurusega keedetud kartulit

300 g keedetud või röstitud peeti

175 g heeringafileed

150 g maitsestamata jogurtit
meresoola

Lõika leib väiksemateks kuubikuteks ning prae kergelt õliga piserdatud pannil krõbedaks. Mõni minut enne leivakuubikute valmimist lisa pannile ka viilutatud kartulid. Kui kartulid ja leib on krõbedad, aseta need taldrikule, selle peale pane viilutatud peet ning tükeldatud heeringafileed. Maitsesta jogurt soolaga ning vala kõige peale.

Röstitud peeti kasutades, vaata retsepti siit...

Kommentaare ei ole :

Postita kommentaar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails