Mina märkasin täna, et ilmad on valgemaks muutunud, sest tavapärase pimeda kella poole viie ajal oli meeldivalt hämar õhtupoolik. Aeg on vist hakata lugema päevi, mil tärkab esimene rabarberivars ning naadileht. Muidu aga ikka koogilainel, täpsemalt mahlaste maitsvate koduküpsetatud armastust täis kookide lainel. Järgnevalt siis küpsetis, mis valmis põhimõttel kasutame-külmkapivarud-ära.
Põhi:
125 g võid
4 dl jahu
näpuotsatäis soola
1 dl suhkrut
0,5 tl kaneeli
0,5 tl soodat
Kate:
600 g kodujuustu
300 g sulatatud juustu
3 muna
3,5 dl suhkrut
3 sl jahu
Põhi:
125 g võid
4 dl jahu
näpuotsatäis soola
1 dl suhkrut
0,5 tl kaneeli
0,5 tl soodat
Kate:
600 g kodujuustu
300 g sulatatud juustu
3 muna
3,5 dl suhkrut
3 sl jahu
Sulata või, sega omavahel kuivained ning lisa võile, sega purutaoliseks massiks. Aseta purumass kandilisse (kasutasin 30x22cm), küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhjale.
Katte jaoks sega omavahel kodujuust ja sulatatud juust, lisa ülejäänud ained, seda ning vala põhjale peale. Küpseta ahjus 175 kraadi juures 40-45 minutit. Enne serveerimist lase jahtuda.
Väga lihtne ja maitsev kook. Kattesse paneksin järgmine kord veidi vähem suhtkurt ja küpsetasin kokku mingi 1h 15 min, kuni kook pealt kuldne. Tõesti maitsev, tänud!
ReplyKustutakusjuures, pärast teistkordset proovi vähendasin sukrukogust nii nagu siinses retseptis kirjas on, Mulle niiviisi sobis, esialgselt oli aga suhkrukogus suuremgi:)
ReplyKustutaMillist sulatatud juustu restept sisaldab, maitsestamata? Ja vast toorjuust sobib ka?
ReplyKustutaMina kasutasin Merevaigu sulatatud juustu, see annab koogile sellise mõnusa tekstuuri, soovitan:)
ReplyKustuta